Maalaisperunat

6-8 isohkoa perunaa
½ dl oliiviöljyä
n. 1 rkl sormisuolaa

1. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne pitkittäin suikaleiksi, veneiksi.
2. Asettele perunat uunipellille, leivinpaperin päälle. Pirskottele öljy perunoille ja kääntele, niin että öljy leviää tasaisesti. Ripottele suola perunoitten päälle.
3. Kypsennä perunoita 225 asteisen uunin keskitasolla noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja saaneet rapsakan pinnan ja kauniin värin. Paistamisen loppuvaiheessa perunat voi nostaa uunin ylätasolle, jolloin ne saavat nopeasti rapsakkuutta ja väriä.

Lähde: Ruokaa58