kuvailija.fi

Kanakeitto

1 (150 g) sipuli
3 (300 g) perunaa (keltainen pussi)
450 g broilerin fileesuikaleita, marinoimaton
1 rkl öljyä
n. 1/2 tl suolaa
mustapippuria
1-2 rkl vihreää currytahnaa
1 l vettä
1 Pirkka kanaliemikuutio
1 (450 g) wokvihanneksia (pakaste)
1-2 rkl sitruunanmehua

Pinnalle persiljaa tai korianteria

1. Kuori ja suikaloi sipuli. Paloittele kuoritut perunat.
2. Ruskista broilerisuikaleet kahdessa erässä pannulla. Mausta ne suolalla, pippurilla ja currytahnalla.
3. Kiehauta vesi kattilassa, lisää kanaliemikuutio, sipulit, perunat ja broilerit. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
4. Kaada kattilaan wokvihannekset ja mausta sitruunanmehulla. Keitä pari minuuttia. Ripottele pinnalle runsaasti persiljaa tai korianteria. Tarjoa leivän kanssa.

Lähde: K-ruoka