Porkkanalaatikko

1 kg porkkanasosettan. 0,5 l valmista riisipuuroa1 kpl kananmuna0,5 dl siirappia50 g voisulaa0,5 tl suolaa1/4 tl muskottipähkinää1/4 tl valkopippuria Kaikki ainekset sekoitetaan yhteen. Seos kaadetaan voideltuun uunivuokaan. Paistetaan 200 asteessa noin 1 tunti. Lähde: Domretor

Nopeat sämpylät

9 kpl 5 dl vehnäjauhoja (voit korvata osan jauhoista esim. ruisjauhoilla)1 rkl leivinjauhetta1/4-½ tl suolaa2 rkl siirappia (tai hunajaa/sokeria)2½ dl kylmää vettä Lämmitä uuni 200 C ja pue uunipelti leivinpaperilla. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Lisää siirappi ja vesi, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Ota lusikan avulla palloja taikinasta ja laita pellille. Muotoile jauhoisilla käsillä pyöreiksi … Lue lisää

Kauralastut

18–20 kpl 50 gr margariinia tai voita2 dl kaurahiutaleita1 rkl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta1 dl sokeria1 muna Laita uuni kuumenemaan 200:een asteeseen. Sulata rasva kattilassa ja lisää muut aineet sulaneeseen rasvaan. Sekoita puuhaarukalla. Nosta taikinasta leivinpaperille pellille pieniä nokareita kahdella lusikalla. Jätä reilut välit (noin 10 senttiä). Paista uunin ylätasolla noin 5 minuuttia. Irrota kauralastut leivinpaperilta … Lue lisää

Curry-uunimakkara kasvispedillä

2 pss( yht. 500g) pakastekasvissuikaleita1 rkl makeaa soijakastiketta1 rkl currykastiketta tai1 tl currya2 dl ruokakermaa1 lenkkimakkara100 g juustoa1-2 tomaattia Voitele uunivuoka ja kaada kasvissuikaleet vuokaan. Sekoita keskenään kerma ja mausteet. Kaada suikaleiden päälle ja sekoita hyvin. Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia. Nosta makkara vuokaan kasvisten päälle. Viipaloi juusto ja tomaatit. Työnnä viipaleet makkaran viiltoihin. … Lue lisää

Flora’s Chutney Chicken

12 pientä kuorittua perunaa1,25 dl vehnäjauhoja1 murskattu kanaliemikuutiopuoli kiloa isohkoja kananpalojavoita taikka oliiviöljyä paistamiseenmietoa curry-jauhetta2,5 dl makeaa hedelmächutneytä1 rkl lihafondia1/2 litraa maitoasuolaa ja pippuria Keitä perunoita noin seitsemän minuuttia. Sekoita lautasella jauhot ja murskattu kanaliemikuutio. Pyörittele kananpalat huolellisesti jauhoseoksessa. Kuumenna voi pannulla melko kuumaksi ja ruskista kananpalat kunnolla joka puolelta. Siirrä kanat uunivuoan keskiosaan ja … Lue lisää

Sangria

1 l sitruunalimonadia1 l punaviiniä (kylmää)sokeriahedelmiä maun mukaan (esim. appelsiiniä, persikkaa, päärynää ja banaania tai vaikkapa mansikoita)180 ml terästystä (konjakki, viski t. Martini) Sekoita viini ja limonadi keskenään booliastiaan Lisää sokeria heittämällä lusikalla tai kauhalla (huomaat, että neste kuohuu) ja sekoita samalla hyvin, jotta sokeri liukenee nesteen joukkoon. Kun neste ei enää kuohu sokeria lisätessäsi, … Lue lisää

Wien & Bratislava

Wien

Mitäkö tiesin Wienistä ja sen lähinaapurista Bratislavasta ennen tätä reissua? Enpä paljon mitään: toinen oli aikoinaan Itävalta-Unkarin kaksoismonarkian tarunhohtoinen pääkaupunki, kulttuurin ja tieteen napa sekä Euroopan keskipiste, toisessa Suomi on kuulemani mukaan voittanut kahdesti jääkiekon MM-kultaa. Sunnuntai 22.9. Koirat olimme vieneet Riikan hellään huomaan jo edellisenä päivänä, joten saimme siirtyä kotoa Oulun lentoasemalle aivan rauhassa. … Lue lisää

Nizza & Monaco

Pariskunta rannalla

Tämä tarina kertoo neljän matkustavaisen kokemuksista yhden ajukopan hatariin muistikuviin pohjautuen kolmen yön ja neljän päivän ajalta Nizzassa ja Monacossa huhtikuussa 2018. Tiistai 3.4.2018 Matkat varasimme jo hyvissä ajoin edellisvuoden puolella. Siitä huolimatta lähtöpäivä tuli eteen kuin yllättäen. Yllätyksestä huolimatta ehdimme tekemään pienen unirytmin siirron ja niinpä herätyskellon soidessa aamulla puoli kolmelta olimme virkeitä kuin … Lue lisää

Tampere

Tampereen savupiippuja

Alunperin meillä piti lähteä Nizzan auringon alle lämpimään. Jossain vaiheessa suunnitelmat kuitenkin muuttuivat ja päätimmekin lähteä Tampereelle. Sehän onkin lähes sama asia. Mutta mikäpä siinä, käymätön paikka se oli Tamperekin, ainakin minulle! Sunnuntai 22.10.2017 Ajelimme Ouluun Utajärven kautta, jonne jätimme Keron kasvistäti Riikan (kiitos Riikka, jälleen kerran!) ja hänen perheensä ja laumansa hellään huomaan. Auton … Lue lisää

Pariisi

Louvre

Varoituksen sanat: tämä pidennetystä viikonlopusta Pariisisissa kertova teksti on tarkoitettu lähinnä kirjoittajan omaksi iloksi ja muistin virkistykseksi. Jos satunnainen lukija kuitenkin, syystä tai toisesta, löytää siitä iloa tai hyötyä myös itselleen, olkoon se molempien osapuolten iloksi ja onneksi. Lauantai 20.5.2017 Matkamme alkoi jo totuttuun tyyliin vierailulla Keron kasvattikodissa Utajärvellä. Kuten aina, Keron kasvattaja Riikka otti … Lue lisää